活动的名称：水果的奇妙
活动目标
1、培养孩子通过比较的观察能力探索发现不同水果的内部特点，并对水果的内部结构有个大致了解。
2、通过记录笔对各种水果的内部结构做个简单图示描述。
活动准备：
1.经验准备；孩子们对水果的外部特点有个大致的了解，也对水果的味道有初步的感受和体验。
2.物质准备：准备各种不同形状和特点的水果实物、安全塑料刀、记录表。
材料配套：水果教育挂图《领域活动：科学—切开的梨子》。
活动过程：
一、谈话回顾，引出主题。
（一）引导语：秋天是一个果实丰收的季节，很多水果在这个时候也成熟了（展示出各种不同的水果图片。）
（二）引导幼儿观察水果的外形，发现不同水果外形也不同。
二、集体探究梨的内部结构。
（一）猜想：不同水果的内部是一样的吗？它们的内部会是什么样子的呢？
（二）提问：怎样才能知道梨的里面是什么样子的呢？梨切开后会变成什么样子的呢？可以怎么切？（根据幼儿回答，教师在展板的表格内用“|”表示竖切。）
（三）探究一：梨的竖切面。
提问：梨竖着切开后是什么形状的？里面藏着是什么？有几粒种子？它们是怎么排列的？种子在梨子的什么地方？
操作演示，引导幼儿说出梨核，并观察梨核的形状。
（四）探究二：梨的横切面。
提问：除了竖切，还可以有什么不同的切法，吗？（引导幼儿说出横切的方法，教师在展板的表格内用“—”表示。）
提问：如果把梨横着切会和竖着切一样吗？（教师根据幼儿的猜想用简笔画出且面对形态。）
操作演示：并根据幼儿回答逐一画出相应的样子。引导语：看，变成什么形状了？（圆形）再仔细看看，里面的梨核像什么呀？（小花。）数数，有几片“花瓣”？每片花瓣里藏着什么？（种子。）种子的数量和“花瓣”的数量谁多谁少？（一样多。）
（五）探究三：竖切面和横切面的不同。
提问：竖切合横切出来的切面一样吗？哪里不一样？
出示教育挂图《切开的梨子》，引导幼儿从外形轮廓、梨核/梨心、种子/梨籽三方面寻找不同。
三、分组探索不用水果的内部形态。
（一）幼儿自由结伴以横切、竖切的方法探索香蕉、猕猴桃、苹果的内部特征并进行小组记录。
（二）组织幼儿交流观察结果，如香蕉的外形变化和种子的退化、猕猴桃的种子排列、苹果核的形状等。
四、结束活动。
引导语：孩子们都很聪明，水果的秘密都被你们发现了，老师把这些好吃的水果都奖励给你们，大家一起品尝吧！
活动建议
区域活动：
（1）在平时生活中，在家长的配合下引导孩子们在家制作不同的水果拼盘，发挥孩子们的想象力和创造性将各种各样的水果摆出不同的款式；引导幼儿制作水果沙拉——让幼儿根据自己喜欢的口味制作沙拉水果，并将自己的劳动成果与其他小朋友们分享，体验制作分享的快乐和乐趣。
（2）通过益智游戏，让孩子们识别水果图片和水果的剖面图片，并对他们进行匹配。