在中国东南边境新疆,有一座白雪皑皑的天山,天山脚下聚居着一个能歌善舞的民族——维吾尔族。
维吾尔族待客和作客都有讲求。假如来客,要请客人坐在上席,摆上馕、各类糕点、冰糖等,炎天还要摆上一些水果,先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端下去,假如用抓饭待客,饭前要提一壶水,请客人洗手。吃完饭后,由父老领作“都瓦”,待客人摒挡完食具,客人能力退席。吃饭时,客人弗成随意盘弄盘中食物,弗成随意到锅灶前往,一样平常不把食物剩在碗中,同时留意不让饭屑落地,如失慎落地,要拾起来放在本身跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时,不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕,若有父老领作“都瓦”,客人不克不及东张西望或立起。吃饭时父老坐在上席,百口共席而坐,饭前饭后必需洗手,洗后只能用手帕或布擦干,隐讳随手甩水,觉得那样不礼貌。维吾尔族的讲求,都值得咱们进修。
维吾尔族的节日和咱们不一样,他们的传统节日有:肉孜节、古尔邦节、诺鲁孜节等。维吾尔族十分重视传统节日,特别以过“古尔邦”节最为盛大。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各类糕点等。屠宰的牲口不克不及出卖,除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职业者外,残剩的用作自食和接待客人。过肉孜节时,成年的教徒要封斋1个月。封斋时代,只在日出前和日后进进餐,日间相对制止任何饮食。肉孜节意译为“开斋节”。按伊斯兰教教规,节前一个月开端封斋。即在日出后和日落前禁绝饮食,期满30天开斋,规复日间吃喝的习气。开斋节前,各家习气炸馓子、油香、烤制各类点心,筹备节日食物。节日时代人人都穿新衣服,戴新帽,互相拜节祝愿。
每个民族,都有着不一样的节日和不一样的风俗。咱们中华民族,是故国的花朵,咱们的故国,靠咱们这些“花朵”去创造出更美好的将来!
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